المقادير- كيلو سردين منزوع الشوك و مغسول جيدا ومقطر
- صلصة الطماطم
- طماطم مقطعة شرائح
- زيتون احمر
- معدنوس مفروم
- ثوم مهروس
- ليمون مخلل
- ملح كمون فلفل اسود وفلفل احمر حلو
- زيت الزيتون
- عصير نصف ليمونة
الطريقة
نحشو السمك بخليط التوابل و البقدونس و الثوم و نصففه في الطاجين.
نصب صلصة الطماطم من الجوانب ثم نضع دوائر الطماطم و الزيتون فوق السمك.
نضع الطاجين على نار هادئة حتى ينضج السردين .
0 التعليقات:
إرسال تعليق